题目内容
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[单选题]
在冷菜装盘时，一定要注意合理使用盛器，使盛器雅致美观，做到（)和盛器的色彩协调。
A.大小
B.形状
C.汤汁
D.原料
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A.使原料均匀分布
B.冲入大量空气
C.摩擦升温面糊
D.方便烘烤
E.利于装盘入模
A.色彩艳丽
B.排列整齐
C.色彩艳丽、排列整齐
D.栩栩如生
A.思考哪些空间合并起来最好用
B.拆除多余隔墙时，注意日光的来源
C.在整合和调整隔墙时，要把公共区和卧寝区分开来看
D.合理利用隔断，保持空间通透
A.将患者双脚放于脚踏板上
B.身体用约束带固定在轮椅上
C.上坡时，轮椅正向推行，照护者位于患者身后
D.下坡时，轮椅正向推行，照护者在患者身前
