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第1题
小肠被认为是人体的“营养吸收器”，小肠并不是单打独斗的，它的工作是在身体其他消化器官的配合下完成的。包含以下哪几个方面（）
A.肠液和胆汁、胰液的共同努力下，食物中的淀粉最终消化分解为葡萄糖，蛋白质最终消化水解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸
B.各种对身体有益的营养成分会被小肠绒毛上的毛细血管吸收，直接进入血液
C.食物残渣、矿物质和部分水分等借助小肠的蠕动进入大肠，至此，小肠中的消化吸收过程完成了
D.小肠能独立完成食物的吸收过程，无需要其他的消化器官的配合
第6题
在老年人合理膳食中，以下哪个说法是错误的（）。
A.提倡谷物精加工
B.蔬菜水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
C.现在米面加工的越来越细，营养素的丢失多，对健康不利
D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
E.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
第7题
在老年人合理膳食中,以下哪个说法是错误的：()
A.提倡谷物精加工
B.疏菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
C.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
E.现在米面加工的越来越细，营养素的丢失多，对健康不利
