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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

维生素H又称（）

A.抗坏血酸

B.生育酚

C.核黄素

D.生物素

答案

D、生物素

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第1题

下述所列，（）是B族维生素。

A.生育酚

B.钙化醇

C.硫胺素

D.抗坏血酸

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第2题

最早被发现的维生素是（)。

A.视黄醇

B.胆钙化醇

C.抗坏血酸

D.生育酚

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第3题

（)又称抗坏血酸。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

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第4题

以下对维生素E的表述错误的是（)。

A.脂溶性维生素

B.又称生育酚

C.维生素E乳膏是医院制剂常用皮肤外用制剂

D.难溶于有机溶剂

E.可用于延缓衰老和提高免疫力

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第5题

水溶性抗氧化剂包括（）。

A.L-抗坏血酸

B.生育酚

C.茶多酚

D.苯甲醇

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第6题

软饮料加工过程中作为抗氧化剂常常选用（）。

A.柠檬酸

B.抗坏血酸

C.-抗坏血酸钠

D.磷酸

E.植酸

F.生育酚

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第7题

在食物烹调加工中容易损失的是（)。

A.视黄醇

B.胆钙化醇

C.抗坏血酸

D.生育酚

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第8题

抗坏血酸是（）。

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

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第9题

哪种维生素称为抗坏血酸？（)

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素C

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第10题

维生素C又叫()。

A.硼酸

B.烟酸

C.抗坏血酸

D.草酸

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第11题

以下物质中，属于护色助剂的有（）。

A.维生素E

B.L-抗坏血酸

C.L-抗坏血酸钠

D.烟酰胺

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