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[单选题]

鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛,故名鸡纵。其肉质鲜嫩,洁白如玉,味似(),鲜香可口。

A.鸡血

B.鸡肫

C.鸡肝

D.鸡肉

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更多“鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛,故名鸡纵。其肉质鲜嫩,洁白如玉,味似…”相关的问题
第1题
广东的肉用鸡以本地鸡为佳,其特征是(),黄麻色,眼细,翼短,脚衣金黄色,尾大而垂,胸部和尾部特别饱满。

A.羽毛粗润

B.脚矮而细

C.冠大

D.颈长

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第2题
()是衡量鸡体型发育的重要指标。

A.跖长

B.鸡冠

C.羽毛

D.屠宰率

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第3题
()是充分发挥鸡的遗传力,保障生产性能正常的先决条件。

A.体重和体型

B.羽毛发育

C.鸡冠发育

D.腿部发育

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第4题
将鸡翅展开,边缘可以看到两排宽大的羽毛,最外侧的一排为主翼羽,鸡共有()根。

A.30

B.15

C.20

D.10

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第5题
老火鸡肉质较老,适宜制作()。

A.烤制菜肴

B.瓤馅菜肴

C.铁扒菜肴

D.火鸡卷

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第6题
狼山黑鸡体形高大,背部宽阔,胸部肌肉发达,羽毛腿抓黑且透黄,并带有绿争荧光。()
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第7题
锥鸡呈角弓反张姿势,羽毛蓬乱,繁痉挛,表现“观星状”,这可是缺乏()所致。

A.硫胺素

B.核黄素

C.泛酸

D.烟酸

E.叶酸

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第8题
菌血病是()。

A.鸡痘

B.鸡新城疫

C.布鲁菌病

D.口蹄疫

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第9题
属于宿主适应性血清型沙门菌的是()。

A.鸡白痢沙门菌

B.肠炎沙门菌

C.鼠伤寒沙门菌

D.鸭沙门菌

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第10题
鸡白痢病原是()。

A.大肠杆菌

B.巴氏杆菌

C.沙门菌

D.链球菌

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第11题
鸡油菌性寒,吃鲜菌最好用开水焯三四分钟,放凉再食用。()
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