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[主观题]

装饰，即菜肴的______，包括装饰用料、点缀方式等。

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更多“装饰，即菜肴的______，包括装饰用料、点缀方式等。”相关的问题

第1题

自助餐厅的特点是（)。A.自己动手，任意选菜B.菜肴丰富，装饰精美C.就餐速度快，餐位周转率高D.价格

自助餐厅的特点是()。

A.自己动手，任意选菜

B.菜肴丰富，装饰精美

C.就餐速度快，餐位周转率高

D.价格便宜，无须等候

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第2题

对菜肴的装饰点缀有四种常用的方法，分别是围、伴摆、衬等。此题为判断题(对，错)。

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第3题

将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，同时也刺激了顾客的食欲，这是典型的法式西餐服务。（）

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第4题

装配式单层工业厂房施工普通可分为四个阶段，即（)。

A.装饰装饰阶段

B.基本工程阶段

C.预制工程阶段

D.构造吊装工程阶段

E.其她工程阶段

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第5题

建筑装饰陶瓷是指用于装饰工程的陶瓷制品，包括()。

A.各类釉面砖

B. 琉璃制品

C. 墙地砖

D. 玻璃马赛克

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第6题

物业装饰装修管理内容包括装饰装修申报、登记审核、入场手续办理、装饰装修过程监督检查及验收等环节。（)

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第7题

建筑装饰装修施工图一般包括（)。

A.装饰平面布置图

B.建筑平面布置图

C.地面铺装图

D.屋顶平面图

E.顶棚平面图

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第8题

嫩得浆的用料配比:菜肴原料（)克,蛋清40克,干细淀粉6克,嫩得粉1克.A.150B.108C.100D.200

嫩得浆的用料配比:菜肴原料()克,蛋清40克,干细淀粉6克,嫩得粉1克.

A.150

B.108

C.100

D.200

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第9题

《福建省建筑装饰装修工程设计文件编制深度规定》规定方案设计文件封面：应包括建筑装饰装修工程的项目名称、建设单位名称、编制单位名称、设计阶段(方案)以及文件编制日期等。判断对错

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第10题

屋顶的作用主要有三个方面，但不包括()。

A.承重作用

B.维护作用

C.交通的作用

D.装饰建筑立面的美观作用

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第11题

地面铺装图中图示内容包括以下哪些（)。

A.建筑立面说明

B.室内外地面的平面形状和位置

C.装饰结构的平面形式和位置

D.装饰结构与地面布置的尺寸标注

E.建筑平面基本结构和尺寸

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