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第3题
热量传递的基本方式包括：（) ①传导传热 ②对流传热 ③辐射传热A.①、②B.①、②、③C.只有③D.①、③
热量传递的基本方式包括：() ①传导传热 ②对流传热 ③辐射传热
A.①、②
B.①、②、③
C.只有③
D.①、③
第5题
热量传递理论在化工中的应用有（)。
A.设计换热器的结构、计算换热面积
B.选择换热介质的种类
C.确定换热介质流量和进、出口温度
D.提高传热速率、改善温度分布，以强化传质和化学反应
第8题
绝热床反应器由于没有径向床壁传热，一般可以当作平推流处理，只考虑流体流动方向上有温度和浓度的变化，因此一般可用()模型来计算。
绝热床反应器由于没有径向床壁传热，一般可以当作平推流处理，只考虑流体流动方向上有温度和浓度的变化，因此一般可用（)模型来计算。
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第10题
菊花鱼的形状呈现主要是（)的体现。A.烹对原料形状的变形作用B.刀工对原料形状的改变作用C.浆粉对
菊花鱼的形状呈现主要是()的体现。
A.烹对原料形状的变形作用
B.刀工对原料形状的改变作用
C.浆粉对原料形状的固定作用
D.传热介质对热量的传递作用
