题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
果冻属于西式面点中()的一种,它不含乳及脂肪。A.热制甜点B.冷冻甜点C.烫制甜点D.冰激凌
果冻属于西式面点中()的一种,它不含乳及脂肪。
A.热制甜点
B.冷冻甜点
C.烫制甜点
D.冰激凌
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果冻属于西式面点中()的一种,它不含乳及脂肪。
A.热制甜点
B.冷冻甜点
C.烫制甜点
D.冰激凌
第二乳磨牙与第一恒磨牙的区别要点中哪一点是错误的()
A.第二乳磨牙的牙冠较小、色白
B.第二乳磨牙的牙冠颈部明显缩小,颈嵴较突
C.第二乳磨牙的牙冠骀面尖窝清晰
D.第二乳磨牙的近中颊尖、远中颊尖、远中尖大小约相等
E.第二乳磨牙的牙根干短,牙根向外张开
A.果汁型果冻应标示原果汁含量
B.果肉型果冻应标示果肉含量
C.凝胶果冻应在最小食用包装上,用白底红字标示安全警示语和食用方法,文字高度不小于2mm
D.产品使用"布丁"名称时,应同时标示"含乳型果冻