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[判断题]

朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。此题为判断题(对,错)。

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第1题
朝鲜族的食物有()

A.打糕

B.名酒

C.狗肉酱汤

D.糯米

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第2题
爱吃“冷面”是()人的饮食习惯。

A.意大利

B.俄罗斯

C.法国

D.朝鲜

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第3题
小明在C地最有可能吃到的当地美食为()

A.拉面、刺身、寿司

B.炸鱼、乳酪、面包

C.泡菜、冷面、大酱汤

D.手抓饭、烤全羊、馕

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第4题
下面哪些产品不可提前预制()

A.黄金糕

B.特色泡菜五花肉

C.香辣猪舌

D.猪五花肉片

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第5题
泡菜是许多人喜爱的佐餐食品,制作泡菜时需要利用的微生物是()

A.甲烷菌

B.大肠杆菌

C.乳酸菌

D.青霉菌

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第6题
泡菜是四川人喜爱的佐餐食品,制作泡菜时需要利用的微生物是()

A.蓝细菌

B.青霉菌

C.乳酸菌

D.酵母菌

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第7题
泡菜是人们喜爱的食品,制作泡菜时利用的微生物是()

A.乳酸杆菌

B.酵母菌

C.青霉

D.醋酸杆菌

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第8题
下列食物中,属于南味的有()

A.汤包

B.钵仔糕

C.苏州船点

D.炸酱面

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第9题
下列选项中,按照满族、朝鲜族、蒙古族、回族的顺序排列的民族饮食是()

A.萨其马、打糕、手扒肉、油香

B.油香、打糕、手扒肉、萨其马

C.手扒肉、打糕、萨其马、油香

D.打糕、手扒肉、油香、萨其马

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第10题
下列食物的生产过程主要利用酵母菌的是()

A.酸奶

B.面包

C.泡菜

D.米醋

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