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[判断题]

加工标准样茶分红.绿.乌龙.花茶.压制茶等几类。（)

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第1题

冲泡大宗红、绿、黄茶及花茶，茶、水比例为1:80。（)

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第2题

按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。（)

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第3题

所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。此题为判断题(对，错)。

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第4题

清代出现（)品饮艺术。

A.乌龙功夫茶

B.宁红太子茶

C.四川侠君茶

D.白族三道茶

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第5题

茶叶标准样主要分外销茶收购标准样和内销茶收购标准样。（)

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第6题

对照标准样茶进行茶叶感官审评，即为（)。

A.对样评茶

B.对茶评茶

C.比较评茶

D.客观评茶

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第7题

乌龙、水仙、铁观音、毛蟹的命名是以（）。A.制茶技术B.茶树品种C.生产产地D.外形

乌龙、水仙、铁观音、毛蟹的命名是以（）。

A.制茶技术

B.茶树品种

C.生产产地

D.外形

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第8题

用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A.炒青B.烘青C.晒青

用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。

A.炒青

B.烘青

C.晒青

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第9题

特种茶类贸易标准样，武夷岩茶标准样设置分为（)

A.四级

B.五级

C.六级

D.七级

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第10题

用实物样“对样评茶”可以弥补单靠标准文本的不足。（)

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第11题

六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。A.普洱茶类B.花茶类C.黑茶类D.乌龙茶

六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。

A.普洱茶类

B.花茶类

C.黑茶类

D.乌龙茶类

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