题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

凉菜专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启（)以上。A.10分钟B.15分钟C.20分钟D.30分钟

凉菜专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启()以上。

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.30分钟

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第1题

专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启()分钟以上

A.10

B.15

C.20

D.30

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第2题

专间每餐（）使用前应进行空气和操作台的消毒，使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启（）。

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第3题

所有专间每天使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时，每天至少开启（）分钟以上

A.30

B.20

C.10

D.15

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第4题

专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启多少分钟以上，并做好记录：()。

A.30分钟

B.40分钟

C.50分钟

D.60分钟

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第5题

专间使用紫外线灯消毒空气的，应该在无人工作时开启()分钟以上。

A.10

B.15

C.20

D.30

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第6题

专间内使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启20分钟以上。 A、对 B、错

专间内使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启20分钟以上。

A、对

B、错

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第7题

冷菜间使用紫外线灯消毒，应在无人操作时开启30分钟以上。（）

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第8题

备餐间使用紫外线灯消毒空气的，应在有人工作时持续开启钟以上（）

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第9题

空气消毒（）

A．有人房间每日开窗通风2次，每次30分钟

B．有人房间可每日使用循环风、紫外线空气消毒器，每4小时一次，每次2小时

C．无人房间每日紫外线灯照射一次，每次一小时以上

D．保持房间关闭状态，缓冲间和病房大门不能同时开启

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第10题

专间有二次更衣，非专间加工人员不得随意进出专间。无明沟，配置独立空调且温度≤25℃并记录；定期清洁空调包括滤网。专间使用前应消毒。如果使用紫外灯消毒，应在无人工作时开启钟以上，并保留记录。专间传递窗专用，可正常开闭，不传送时须保持关闭（）

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第11题

以下（）做法是正确的。

A.专间操作时必须先清洗、消毒双手

B.专间在操作时开启紫外线灯进行空气消毒

C.水果加工前在专间内进行严格的清洗消毒

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