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第5题
乡镇（街道）食安办在辖区重大活动中需要掌握并向相关部门传达的信息有（）。
A.重大活动名称、举办时间、举办地点、参加人数
B.主办单位名称、联系人、通讯方式
C.活动中预包装食品、餐饮的供应单位、供应形式、供应地点
D.参与活动人员名单、民族、饮食习惯等情况皮，起增筋作用
第9题
淮扬菜中也用辣味的调品，但只在菜品中起（)作用。A.增香增鲜B.去腥解腻C.调节辅助D.掩盖异味
淮扬菜中也用辣味的调品，但只在菜品中起()作用。
A.增香增鲜
B.去腥解腻
C.调节辅助
D.掩盖异味
第10题
加入量小于食品总量25的复合配料中含有的食品添加剂，假若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。（）
第11题
下列各项表述中，错误的是（）。
A.管理会计基本指引在管理会计指引体系中起统领作用
B.管理会计应用指引在管理会计指引体系中起统领作用
C.管理会计应用指引是对企业管理会计工作的具体指导
D.管理会计应用指引在管理会计指引体系中居于主体地位
