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第3题
卸装油时间在()内，重质油品中混合于油中的空气泡沫尚得不到全部消失，由此将引起液面高度的测量误差。
卸装油时间在（)内，重质油品中混合于油中的空气泡沫尚得不到全部消失，由此将引起液面高度的测量误差。
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第5题
对原料进行初步熟处理炸时，以下操作中，（)是不准确的。
A.植物原料糖分重的均要先漂水，减少糖分再炸
B.所有炸干果都要防止油溢出，注意安全
C.所有原料下油锅前均要尽量沥净水分
D.炸扣肉、圆蹄在涂酱油前要先用洁布抹净水分、油分，趁热上色
第6题
护士在使用输液泵时为预防发生静脉炎的措施有哪些？（)
A.刺激性较强的药物必须使用中心静脉置管
B.首选粗直,弹性好的下肢静脉
C.严格掌握药物配伍禁忌
D.不宜与其他药物共用一条静脉通路,以免发生药物不良反应
E.使用水胶体敷料安普贴、喜疗妥膏、赛肤润治疗或预防静脉炎
