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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

把植物性原料放在加了视水或加了食用油的沸水加热,使它们变青、焾滑或易于脱皮,以及把面条、米粉放在沸水中加热,使它们变得松软、透心的初步处理方法称做()。

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第1题
炟米粉的操作要领是()。

A.米粉要用加了枧的沸水炟

B.米粉先用清水浸泡,然后再用沸水滚

C.米粉要放在沸水中边滚边杨散

D.米粉在水中滚的时间不要太长、以焗为主

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第2题
将原料放在热水或沸水中吸水回软的方法称为焗发。()
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第3题
调配石灰浆时,水不能多加,多加了水石灰浆就无法使用。()

调配石灰浆时,水不能多加,多加了水石灰浆就无法使用。()

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第4题
为了正确计算实际冶金反应的热效应,采取如下计算步骤()。
为了正确计算实际冶金反应的热效应,采取如下计算步骤()。

A.一律将溶液浓度换算表示为“1mol溶质.xaq”。x为溶剂水的摩尔数;

B.正确地写出反应式,如果水是反应参加物或生成物,则反应前后作为溶剂的水分子的变化必须正确地表达出来。

C.如果水参加了反应,反应将会导致溶液浓度的变化,因此必须计算相应数量的水的生成热。

D.计算反应热效应时,纯化合物取其标准生成热,而溶液取相应浓度的溶液的生成热。

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第5题
植物性原料焯水结束后需用冷水激凉。()
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第6题
:把下列句子中有歧义的句子找出来()。

A.全市有6个学校的学生参加了数学竞赛

B.我看见李明和王峰走出了大门,他手里还拿着一本书

C.大家都知道刘佳这次考了第一名

D.汽车在门外等着他

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第7题
《协调制度》的分类原则及分类方法具体表现在()

A.同一章内的商品按照从原料到成品的加工程度不同顺次排列,加工程度越深,商品的品目号排列得越靠前

B.以商品的自然属性(原料性商品)或所具有的功能和用途(制成品)为设章原则

C.类次及同类内的章次多依照植物性商品在先,动物性商品其次,矿物性商品再次的顺序排列

D.同一商品按零件或配件在前,整机在后的顺序编排

E.许多章是按商品的用途划分的,而不是刻板地把所有的商品都按原料分类

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第8题
______,并不是指鲜活水产品,而是指有些原料使用前需要放在水桶或水钵内才可以保持原来质量的半成品。

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第9题
LVM逻辑卷管理技术是在硬盘分区和文件系统之间添加了一个逻辑层,下列描述正确的是()。

A.lvextend指令,可以扩展逻辑卷大小

B.对硬盘分区的动态调整,不涉及物理硬盘设备的底层架构和布局

C.LV逻辑卷与VG卷组一致

D.它提供了一个抽象的卷组,可以把多块硬盘进行卷组合并

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第10题
芳烃精馏原料中含有非芳烃和水,它们与苯形成共沸物,易造成苯冰点不合格。()
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第11题
前期参加了营销活动的客户在活动期间能不能办理资费转型()

A.可以办理

B.停办和隐性资费不能转

C.如客户参加营销活动或入网签订协议限制转型,以协议要求为准

D.不能办理

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