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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下蔬菜中哪种不属于根茎类（）

A.土豆

B.玉米

C.秋葵

D.胡萝卜

答案

秋葵

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第1题

选出以下是根茎类的蔬菜（）

A.白心土豆

B.洋葱

C.去皮大蒜

D.胡萝卜

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第2题

深色叶菜含有大量（)和钙、镁，而根茎类蔬菜如土豆、慈菇、菜花等则含钾量丰富，因此在一日份饮食中叶菜类和根茎菜要适当搭配。

A.膳食纤维

B.维生素E

C.纤维

D.维生素A，B，C

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第3题

适合放在冰箱的食物有（）

A.根茎类蔬菜（如：土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜）

B.热带类水果（如：香蕉、芒果、木瓜、离职）

C.淀粉类食物（如：糕点、馒头、面包、月饼）

D.奶制类食品（如、酸奶、牛奶等）

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第4题

脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。（)

脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。()

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第5题

以下蔬菜中属于根菜类蔬菜的是（）。

A.土豆

B.荸荠

C.慈姑

D.芜菁

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第6题

鱼腥草，秋葵是属于根茎类蔬菜（）

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第7题

嫩豆类蔬菜比根茎类蔬菜所含嘌呤低（）

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第8题

根茎类蔬菜要先清水洗涤，然后再除去外皮（）

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第9题

蔬菜有哪些分类（）

A.叶菜类根茎类结球类

B.茄果类瓜类豆类

C.食用菌类调味类

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第10题

为婴儿选择蔬菜的特点是()

A.根茎类和叶菜类搭配

B.含粗纤维丰富

C.深浅搭配

D.颜色鲜艳

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第11题

根茎类蔬菜最容易产生客诉的原因是（）

A.商品太老

B.易压损

C.缺斤少两

D.压损后和外表有病斑

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