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第1题
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是：
A.西湖龙井茶
B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音
D.安徽祁门红茶
第5题
筷子古名曰“箸”。《史记？十二诸侯年表》中有“纣为象箸，而箕子唏”之语。由此可见，筷子的历史似可追溯到公元前11世纪的商纣时期，距今已有3 000余年的历史。关于箸之易名为筷，亦有成说。明陆容所撰《菽园杂记》卷一中有云：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳住，讳翻，以箸为快儿，幡布为抹布。”船家希望行船时安稳平顺，到码头捷足先登，亦在情理之中。“快”又大多以竹制成，就在“快”字头上添个“竹”字头，“筷”字乃成。 根据这段文字，可以推导出（）。
A.筷子是商纣时期发明的
B.名词“筷”这个称谓是在明代出现的
C.筷子是从贵族阶层向劳动阶层普及的
D.吴中是名词“筷”的发源地
第10题
世界上第一部茶叶著作是（）。A.《茶叶加工》B.《物种起源》C.《茶经》D.《神农本草经》
世界上第一部茶叶著作是（）。
A.《茶叶加工》
B.《物种起源》
C.《茶经》
D.《神农本草经》
