题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
保留样品的注意事项()。
保留样品的注意事项（)。
A.洗净
B.干燥
C.密封
D.标签上注明样品名称、采样时间、班次等项目
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A.洗净
B.干燥
C.密封
D.标签上注明样品名称、采样时间、班次等项目
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餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。
A.洗净餐具
B.将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧
C.置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟
D.冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用
美容放大镜观察法操作应在洗净面部，()，用放大镜仔细观察皮肤的纹理及毛孔状况。
A.涂些护肤品后
B.待紧绷感消失后
C.打完粉底后
D.涂爽肤水后
样品保留的有效期：胶凝材料样品为不少于()，外加剂的存放期应不少于()。
A90天、180天
B90天、60天
C90天、120天
D90天、80天
美容放大镜观察法操作应在洗净面部，待紧绷感消失后，用放大镜仔细观察皮肤的()及毛孔状况。
A.纹理
B.弹性
C.厚度
D.湿润度
A . 破碎
B . 预干燥
C . 混合
D . 缩分
用海参制馅，一般应洗去海参肠子，洗净泥沙，()使用。
A.剁碎
B.斩蓉
C.切小丁
D.剁成末
沼虾也称（），初步加工要剪去虾枪、眼、须、腿，洗净即好。
A.对虾
B.青虾
C.白虾
D.龙虾
碱面发是将原料进行()处理后，再加热碱面进行涨发。
A.剞刀
B.洗净
C.清水泡软
D.热水煮透
