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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在油品储运或使用中，水溶性酸碱增加的原因有（)。

A.升温

B.蒸发

C.油品氧化

D.油品降温

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第1题

油品在储运和使用中禁止将油品加热到它的闪点，加热的最高温度一般应低于闪点20~30℃（)

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第2题

主变压器大修后，在投入运行前需检验充入油的油质，检验的项目包括：水溶性酸碱，酸值，闪点，机械杂质，水分，界面张力，击穿电压。（)

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第3题

钢丝绳须定期上油，纤维绳受潮后必须加以干燥，在使用中应避免碰到酸碱液或热体。（)

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第4题

何谓石油产品的水溶性酸碱？

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第5题

针对交通事故或批量湿损等特殊原因超过（)件的，各区域配送中心第一时间向工厂储运部下箱皮订单。

A.50

B.200

C.270

D.300

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第6题

关于清真储运过程管理中，描述正确的是（)。

A.原料入库必须经负责清真食品原料把关的仓库保管员验货，排除原料与清真禁忌物有染的可能性后才能入库

B.原料入库后，要严格按照仓储管理要求分类存放，码放整齐，以便检查和辨认

C.产品在流通时的物流仓储，应注意与清真禁忌品保持一定距离或隔离

D.使用的运输车辆必须保证是清真食品运输的专用车辆。杜绝运输过程中，有搭载清真禁忌物的现象

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第7题

润滑油的分类是依据油品的（)

A.粘度

B.氧化安定性

C.水溶性

D.闪电和燃点

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第8题

消除静电危害方法之一的（)是指从油品储运工艺上采取相应的措施，以限制和避免静电的产生和积聚。

A.静电中和法

B.静电泄漏法

C.工艺控制法

D.限制加油方式

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第9题

食品中酸价或总酸的测定使用的是（)分析方法。

A.络合滴定

B.氧化还原滴定

C.酸碱滴定

D.沉淀滴定

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第10题

用饱和碳酸钠溶液调节含有硝基卡因滤液pH值的原因是（)。

A.除去未反应的对硝基苯甲酸

B.结构中的酯键易于水解，需保持在适宜的pH条件下

C.使硝基卡因成盐，增加水溶性

D.铁粉还原需在pH4-5条件下

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第11题

安全电压额定值的等级为一个电压系列，在充满导电粉末或相对湿度较高或酸碱蒸汽浓度大等情况下，必须使用（)的电压。

A.50V

B.42V

C.36V

D.24V或更低等级

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