题目内容
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[单选题]
干货涨发时，碱水发可细分为()涨发。
A.浓碱水与淡碱水
B.生碱水与熟碱水
C.生碱水与熟碱水发
D.凉碱水与热碱水
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碱水涨发时，碱水浓度要根据水温和()进行调节。
A.原料多少
B.原料干燥度
C.原料产地
D.原料老嫩
碱水涨发一定要控制浓度和时问，是因为碱永()强。
A.腐蚀性
B.渗透性
C.着色性
D.分解性
碱水涨发时，碱的强度与浓度有关，一般强碱的()。
A.浓度要高
B.浓度要低
C.浓度正常
D.用量要多
