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[判断题]

托盘的操作顺序是:选盘—装盘—理盘—托盘。()

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第1题
西餐宴会撤盘一律要托盘操作。()
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第2题
某学生用托盘天平称量样品,操作时砝码放在左盘,样品放在右盘,天平平衡时,称得固体样品6

某学生用托盘天平称量样品,操作时砝码放在左盘,样品放在右盘,天平平衡时,称得固体 样品6.4 g(即砝码读数6 g,游砝读数0.4 g)。此称量结果是错误的,样品的实际质量应该是__________。

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第3题
在茶馆服务中,托盘上茶和端盘上茶同样意思。()
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第4题
托盘薄膜缠绕机机开机工作后压顶压盘不下降首先应检查的项目是()。

A.托盘薄膜缠绕机机是否润滑

B.托盘薄膜缠绕机机电源是否接通

C.托盘薄膜缠绕机机上货物是否放在转盘正中心

D.进入托盘薄膜缠绕机机压缩空气是否正常

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第5题
盛放甜点上台服务的餐具用具,在行业中,我们统称为()。

A.托盘

B.盘

C.餐盘

D.镜盘

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第6题
()能实现烟包与托盘的组盘。

A.堆垛机

B.移载机

C.升降机

D.脱箱机

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第7题
下列选项中叙述正确的是()。

A.重托时物品大而重,可用右手托

B.重托是目前饭店中运用最多的托盘服务方式

C.重托时可将托盘搁在肩膀上,减少手臂的承重力

D.重托一般常见于餐厅传送菜肴、盘碟等物品

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第8题
适用于外形尺寸都相同的货物的托盘装盘码垛方式的是()

A.重叠式

B.纵横交错式

C.旋转交错式

D.正反交错式

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第9题
在调节托盘天平平衡时,当分度盘的指针向右偏移时,应该()。

A.统一将平衡螺母向左调整

B.统一将平衡螺母向右调整C把游码向左拨动

C.把游码向右拨动

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第10题
一台准确的托盘天平,游码的刻度共10g,实验者误把被称的物体放在天平的右盘中,砝码放在天平的左盘
中,当左盘中的砝码为50g,游码的刻度为4.0g时天平平衡,被称物体的质量 ()

A. 大于54g

B. 等于54g

C. 在54g到50g之间

D. 小于50g

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第11题
分析天平安装的主要顺序是天平一阻尼器一()。

A.横梁一托盘、吊耳一环砝码

B.横梁一环砝码→托盘、吊耳

C.环砝码一横梁一托盘、吊耳

D.托盘、吊环一横梁一环砝码

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