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第1题
服务咖啡、茶正确方式（）
A．将茶 / 咖啡杯和碟子放在客人右手的位置，并将杯把和茶勺柄朝向左边 。将牛奶、糖和额外要求的调味品放在桌子的中间以供客人使用 3服务员保持微笑并且和客人有眼神接触，并从坐在 6 点钟位置的客人开始服务茶 / 咖啡B．顺时针方向为所有 客人服务 。服务员从客人的右手边倒茶 / 咖啡 。当服务咖啡时，将咖啡倒至四分之三杯满，以方便需要的客人加牛奶 。服务员应在茶 / 咖啡杯原在的位置上服务，而不应拿起或移开去倒茶 / 咖啡C．在客人预抵前 15 分钟将茶 / 咖啡区布置完成并准备开始服务 茶 / 咖啡壶的数量按照客人数量准备
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第8题
下列句子排序正确的一组是（）1.解放后，我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高。2.可以预言，今后我国茶叶生产将会有更大的发展。3.目前，我国茶叶产量居世界第二。4.唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》，从采茶、制茶到包装都有详细的描写，就连用什么水泡茶也很有研究。5.我国是世界上制茶最早的国家，人们很早就掌握了制茶工艺。6.后来，宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条，可见当时制茶工艺已发展到相当精湛的程度了。7.解放前，我国茶叶产量很低，大量茶园荒芜
A.5 4 7 6 1 3 2
B.5 4 6 7 1 3 2
C.3 5 4 6 7 1 2
D.5 4 7 1 6 3 2
