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第1题
安全食品的描述正确的是（)。
A.我国安全食品分为四个等级，包括常规食品、无公害食品、绿色食品、有机食品
B.常规食品不需达到国家食品安全标准
C.绿色食品不允许使用农药、化肥和生长激素等
D.有机食品不使用化学合成的化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素，及转基因技术，国际公认的安全食品
第2题
下列农药中，（） 是生产无公害果品禁止使用的农药。A.农用抗生素B.甲胺磷C.敌百虫D.石硫合剂
下列农药中，（） 是生产无公害果品禁止使用的农药。
A.农用抗生素
B.甲胺磷
C.敌百虫
D.石硫合剂
第4题
什么是化工单元操作？答：化工产品种类很多（如酸、碱、化肥、农药).其生产方法、工艺流程和使用设备
什么是化工单元操作？
答：化工产品种类很多(如酸、碱、化肥、农药).其生产方法、工艺流程和使用设备各不相同.但在生产过程中除了化学反应外.其余步骤可以归纳为由数不多的基本操作组成(如输送、传热、精馏、干燥等).这些基本操作就称为化工单元操作。
第5题
无公害蔬菜，是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、 低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫害，使农药残留量低于国家规定允许食用标 准的蔬菜。 根据上述定义，下列选项中说法正确的是（）。
A.无公害蔬菜必须使用微生物农药
B. 农用抗生素允许使用
C. 化学农药只要高效低毒就可以使用
D. 无公害蔬菜可放心食用，绝对不会对身体有一点伤害
第8题
：化肥污染通过食物严重影响人们的健康，因而被视为是农药的一种污染，尤其是大棚内栽种的蔬菜受到化肥污染较严重。中国农业科学院依据联合国粮农组织和世界卫生组织对食品硝酸盐（氮肥的分解物)摄人量的规定，提出了蔬菜卫生的评价标准：蔬菜中硝酸盐含量低于432mg/kg，允许生食：432-785mg/kg，不宜生食；785-1,440mg/kg，生食和盐渍均不宜；1,440-3,100mg/kg，不允许熟食。 上海市近期一项对蔬菜的检测发现，大棚内叶类蔬菜硝酸盐超标率达51.5%，茄果类超标率达15.6%：而大田叶类蔬菜硝酸盐超标率为20.5%，茄果类则未检出。造成大棚内蔬菜硝酸盐含量积累高的主要因素有几方面，但都与化肥的过量和不当施加有关系：大棚内蔬菜生产周期长。化肥投入水平比大田蔬菜高出50%以上；大棚封闭的环境条件，由于得不到雨水冲洗，土壤中硝酸盐容易积累含量升高；大棚内光照强度比大田弱，使蔬菜作物叶片中硝酸盐还原酶活力下降，导致硝酸盐积累加大等等。下列选项中，（）对减少化肥对大棚麓菜的污染作用不大。
A.氮肥深施并盖土
B.控空制氮肥用量并早施肥
C.少用或不用化肥
D.加强外部光照
