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第5题
下面关于库房的码放产品的托盘，说法正确的是（)。
A.必须放置定区定位、整齐、有序，保持平滑整洁
B.不得存在损害产品的部件
C.确保产品不受损伤或被污染，码放整齐、高低一致，允许使用木制托盘
D.可以制定托盘清洗计划，并按照计划对托盘进行彻底清洗，保证实际清洗效果符合要求
第6题
炮掘工作面的安全检查重点主要有()。
炮掘工作面的安全检查重点主要有（)。
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A.巷道内管线吊挂整齐、规范，干净卫生，无积水、浮煤、杂物;材料场内材料码放整齐，且不影响通风、行人和行车。
B.工作面图板齐全、规范，牌板内容符合标准化要求。
C.甲烷报警器安装位置符合规定，空气净化喷雾装置运行良好。
D.火药雷管按规定严格管理，按规定要求装配引药。当班用不完的火药雷管必须退库。
第8题
关于清真储运过程管理中，描述正确的是（)。
A.原料入库必须经负责清真食品原料把关的仓库保管员验货，排除原料与清真禁忌物有染的可能性后才能入库
B.原料入库后，要严格按照仓储管理要求分类存放，码放整齐，以便检查和辨认
C.产品在流通时的物流仓储，应注意与清真禁忌品保持一定距离或隔离
D.使用的运输车辆必须保证是清真食品运输的专用车辆。杜绝运输过程中，有搭载清真禁忌物的现象
