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[判断题]

含有二氧化碳气体的碳酸饮料的特征。()

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第1题
二氧化碳对于碳酸饮料的重要性包括:()。

A.有助于改善饮料的品味(味道和外观)

B.消费者饮用时愉悦的煞口感

C.有助于包装的完整性

D.对许多微生物,是一种有效的抑制剂和保护剂

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第2题
碳酸饮料样品测定总酸度前,取一定样品进行预处理()。

A.加热溶解,定容,干过滤

B.加热,除二氧化碳

C.加乙醇沉淀,过滤

D.定容,过滤

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第3题
关于CO2,以下说法正确的是()。

A.二氧化碳纯度测试,总是能检测出会造成口味问题的微量杂质

B.饮料中的二氧化碳气体,将导致可滴定酸度读数偏高

C.饮料中的二氧化碳气体,将导致可滴定酸度读数偏低

D.生产PET产品时,CO2在线控制数值,与饮料文件要求的成品标准一致即可

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第4题
关于泡达粉的正确叙述是含有碳酸氢钠、含有明矾和淀粉与面粉搅后水和、加热产生二氧化碳气体,是一种弱酸性固体化学()。

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第5题
火灾产生的烟气是一种混合物,其中含有一氧化碳、二氧化碳、____等大量的各种有毒性气体和固体碳颗
粒。

A.氧气

B.氯化氢

C.氮气

D.水蒸气

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第6题
旅客可携带的液态物品有()

A.碳酸饮料

B.矿泉水

C.茶水

D.牛奶

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第7题
下列不适合于学龄前儿童的食物有()。

A.炸油条

B.酸辣粉

C.腊肉

D.碳酸饮料

E.猪肝

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第8题
yogurt它的中文意思是:()A.酸奶B.矿泉水C.果汁D.碳酸饮料

yogurt它的中文意思是:()

A.酸奶

B.矿泉水

C.果汁

D.碳酸饮料

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第9题
膨胀生产线的工作原理:在浸渍器内利用液态二氧化碳对烟丝进行浸渍,然后通过()、振动柜、干冰皮
膨胀生产线的工作原理:在浸渍器内利用液态二氧化碳对烟丝进行浸渍,然后通过()、振动柜、干冰皮

膨胀生产线的工作原理:在浸渍器内利用液态二氧化碳对烟丝进行浸渍,然后通过()、振动柜、干冰皮带秤将含有一定量二氧化碳的烟丝送入膨胀系统的膨胀塔中;使烟丝内的二氧化碳快速变为气体,与此同时,烟丝中的水分也被汽化,促进烟丝组织结构膨胀。

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第10题
冬天人们用煤炉取暖,而且窗户紧闭时有时会发生煤气中毒,其原因是()。

A.煤燃烧用去了大部公的氧气,产生的二氧化碳使人窒息

B.由于各种原因,煤不完全燃烧产生的一氧化碳会阻止人的血液与氧的结合

C.煤炭中会含有少量的硫等矿物质,其燃烧后产生的气体有剧毒

D.有些人对煤燃烧后的气体过敏

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第11题
碳酸饮料的罐装方法分为()(或称预调式)和()(或称现调式)。
碳酸饮料的罐装方法分为()(或称预调式)和()(或称现调式)。

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