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[主观题]

烙烫时要做到掌握火侯,下笔准确,快慢、深浅得当。()

此题为判断题(对,错)。

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在计算应纳资源税税额时,因无法准确掌握纳税人销量或自用量的,以其()为课税数量。

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在配菜中,配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰,即动作快捷,()准确,配料齐全,摆放恰当。

A.规格

B.时间

C.用料

D.配形

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