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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列食品中,添加赖氨酸对儿童生长发育有利的为()

A.米和蛋类

B.蛋和乳类

C.乳类和豆制品

D.米和面

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第1题
以下是张妈妈儿童保健宣教活动后对儿童生长发育规律的认识,其中哪些是正确的。()

A.生长发育是连续的过程

B.生长发育遵循一定的规律

C.儿童各系统器官发育的速度是一致的

D.有一定的个体差异

E.受遗传和环境因素的影响

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第2题
根据《食品安全法》的规定,下列选项中正确的是()

A.对从国外进口的名牌食品实行免检制度

B.食品行业协会可以广告的形式向消费者推荐食品

C.保健食品应当是以预防、治疗疾病为目的的食品

D.食品中可添加按照传统既是食品又是中药材的食品

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第3题
下列氨基酸中,在水中溶解度最低的是()。

A.组氨酸

B.赖氨酸

C.亮氨酸

D.苏氨酸

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第4题
下列说法符合文意的一项是()A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品

下列说法符合文意的一项是()

A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品营养更丰富

B.食品生产厂家使用食品添加剂是为了延长食物的保质期

C.三鹿奶粉是因为大量添加三聚氰胺而导致安全问题

D.没有食品添加剂就没有食品安全问题

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第5题
在儿童生长发育的过程中,由于食品的不安全因素,对儿童的生长发育造成的影响不定都会发生。()
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第6题
可以通过下列选项中哪个实验来检验副溶血性弧菌菌株是否具有溶血性?()

A.VP试验

B.赖氨酸脱羧酶试验

C.神奈川实验

D.三糖铁实验

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第7题
李某在销售的白菜中添加有毒、有害物质,王某购买后回家食用,造成2人重伤。李某的行为构成()。A.投放

李某在销售的白菜中添加有毒、有害物质,王某购买后回家食用,造成2人重伤。李某的行为构成()。

A.投放危险物质罪

B.销售伪劣产品罪

C.销售不符合安全标准的食品罪

D.销售有毒、有害食品罪

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第8题
写出下列各氨基酸在指定的pH介质中的主要存在形式。a.缬氨酸在pH为8时b.赖氨酸在pH为10时c.丝氨酸在pH为1时d.谷氨酸在pH为3时

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第9题
婴儿生长发育潜能最佳发挥有赖于不同阶段的营养供应,泥糊状食品可以满足婴儿的()。

A.对食物特性的了解

B.对热能的需要

C.味觉的需要

D.调节食物结构

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第10题
泥糊状食品的添加原则及顺序是什么?

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