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第2题
片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（)代替片刀法。A.直切B.铡切C.锯切D.推
片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用()代替片刀法。
A.直切
B.铡切
C.锯切
D.推切
第4题
下列有关工程项目费用构成的说法不正确的是()。
A.基本预备费=(设备及工器具购置费+建筑安装工程费)×基本预备费率
B.国产标准设备原价一般是指设备制造厂的交货价，即出厂价
C.铺底流动资金一般按流动资金的30%.计算
D.全额收取进口关税的设备，不收取海关监管手续费
第5题
蜂蜜为透明或（)的粘稠体，带有芳香味，在西点中一般用于特色制品制作。A.浑浊B.半透明C.混浊D.乳白
蜂蜜为透明或()的粘稠体，带有芳香味，在西点中一般用于特色制品制作。
A.浑浊
B.半透明
C.混浊
D.乳白
第7题
下列有关菜单命令的说法中，正确的是【】
A.带省略号(…)的命令执行后会打开一个对话框，要求用户输入信息
B.命令前有对钩符号(√)代表该命令有效
C.当鼠标指向带有黑色右指的小三角形符号的命令时，会弹出一个子菜单
D.用灰色字符显示的菜单命令表示相应的程序被破坏
第10题
定义：①社会组织：指人们为实现特定目标而建立的共同活动的群体。②社会设置：指用来满足社会基本需要的社会结构中相对稳定的一组要素。③社会分层：指按照一定的标准将人们区分为高低不同的等级序列。典型例证：（1）在古罗马，人们的社会身份有贵族、骑士、平民和奴隶。（2）一个社会生养后代、教育年轻人的功能一般由家庭来完成。（3）公务员之间的友好关系大多是在共同的工作中建立起来的。上述典型例证与定义存在对应关系的数目有（）
A.0个
B.1个
C.2个
D.3个
