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麦淀粉粘性和光泽均较差()

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第1题
稻米中含有90%的淀粉物质,而淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种,淀粉的比例不同直接影响稻米的蒸煮品质,直链淀粉粘性大,支链淀粉粘性小,()
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第2题
酸水解法测定营养麦片中淀粉含量,选用乙酸铅作为澄清剂来除去蛋白质,还必须加入硫酸钠用以去除铅离子。()
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第3题
成熟度较差的棉纤维,a-纤维素含量和半纤维素含量均较低。()
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第4题
劣质品种往往表现的的特征为()。

A.叶片较大,叶长是叶宽的2倍左右,主脉粗细适中

B.油分丰满,组织疏松,颜色金黄,光泽鲜明,叶片厚薄适中

C.长相较差,叶片大小、叶形、厚度不合理

D.油分丰满,组织疏松,颜色较淡,光泽较暗,叶片较厚或较薄

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第5题
光泽与白肋烟内在质量有密切关系,表现为()。

A.中、下部以鲜明者质量好

B.尚鲜明者质量稍差于鲜明者

C.稍暗者质量较差

D.光泽鲜明者,香气浓、劲头大、杂气稍有、吸味纯净。

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第6题
白肋烟光泽鲜明者与稍暗者相比(),烟碱与总氮比也比稍暗者略高,但差异不显著,。A.烟碱、总挥发碱、

白肋烟光泽鲜明者与稍暗者相比(),烟碱与总氮比也比稍暗者略高,但差异不显著,。

A.烟碱、总挥发碱、其它挥发碱、总氮略低

B.内在质量较差

C.烟碱、总挥发碱、其它挥发碱、总氮略高

D.含梗率增加

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第7题
温水面坯()和色泽均介于冷水和热水面坯之间且具有可塑性较强的特点。A.粘性和口感B.粘性和韧性C.

温水面坯()和色泽均介于冷水和热水面坯之间且具有可塑性较强的特点。

A.粘性和口感

B.粘性和韧性

C.口感和韧性

D.口感

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第8题
为评价家电行业售后服务的质量,随机抽取了由100家庭构成的一个样本。服务质量的等级分别麦示为,A好,B较好,C一般,D差,E较差。调查结果如下:(1)指出上面的数据属于什么类型(2)用Excel制作一张频数分布表(3)绘制一张条形图,反映评价等级的分布

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第9题
不同树种对光的吸收和反射能力相同,因此呈现的光泽也相同。()
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第10题
对流体的平衡和运动规律具有主要影响的是粘性。()
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第11题
处于半固态的粘性土,其界限含水量分别是缩限Ws和塑限Wp。()
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