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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

乌贼又称墨鱼、目鱼等,我国沿海均产,以舟山群岛出产最多,()均上市

A.春、夏、秋

B.夏、秋、冬

C.冬、春、夏

D.秋、冬、春

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第1题
栗子又称栗、板栗、大栗、毛栗子、魁栗。全国大部分地区均产,以河北、山东、河南、湖北、北京、贵州等省产量最多。9~10月成熟,著名品种是北京良山板栗。()
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第2题
我国七大经济区中()以地方农副产品资源优势建立起来的,以轻纺工业为主、轻重工业均较为发达的综合经济区。

A.中部五省经济区

B.长江三角洲及沿江经济区

C.东南沿海经济区

D.大西南经济区

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第3题
斜刀法一般用于美化原料形状,适合软性的原料,如()等。

A.改笋花、姜花

B.猪腰、松花蛋、鲍鱼片

C.肾球、鱿鱼片

D.花枝(乌贼)片、菊花鱼

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第4题
属于鱼类的一组原料是()。

A.鳜鱼、鲍鱼、比目鱼

B.章鱼、鲅鱼、黄鱼

C.圆鱼、墨鱼、鲐鱼

D.鱼免鱼、石斑鱼、鳕鱼

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第5题
青鱼又称()是我国四大家鱼之一。

A.罗非鱼

B.鲮鱼

C.黑鲩

D.生鱼

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第6题
我国沿海每年()月所产的鲍鱼最鲜美。

A.6—7

B.7—8

C.8—9

D.9—10

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第7题
中国传统的“四大海洋经济鱼类”由()、小黄鱼、带鱼和乌贼组成。

A.大黄鱼

B.鲳鱼

C.鳓鱼

D.白姑鱼

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第8题
墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒,经破碎、搅拌等工艺,再配以特制调料搅拌而成。搭配(),风味更突出
墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒,经破碎、搅拌等工艺,再配以特制调料搅拌而成。搭配(),风味更突出

A、香油味碟

B、丸滑蘸碟

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第9题
鱼信又称明骨,鱼脆,是鲨鱼、鳐鱼等软骨鱼类的头骨等加工干制而成的。()
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第10题
在新的城镇化机制的作用下,我国的城镇化进程出现了一些新的发展趋势,以下说法正确的是()。

A.以大城市为主体的多元化的城镇化道路将成为我国城镇化战略的主要选择

B.都市带城市群等将成为城镇化的重要空间单元

C.在沿海一些发达的特大城市,开始出现了社会居住分化、“集聚城镇化”趋势

D.部分城市正逐步走向国际化

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