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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于供应链食品防护计划说法正确的是()

A.应制定原料、包装材料验收要求制度

B.运输工具、产品装、卸过程应由经过培训人员进行监控

C.货物出、入时需检查是否有故意或蓄意破坏的痕迹

D.不需建立合格供应商评估制度

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ABCD

解析:应制定原料包装材料验收要求制度运输工具产品装卸过程应由经过培训人员进行监控货物出入时需检查是否有故意或蓄意破坏的痕迹

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第1题
关于供应链食品防护计划说法正确的是()

A.应制定原料、包装材料验收要求制度

B.运输工具、产品装、卸过程应由经过培训人员进行监控

C.货物进出时不需对货物进行故意或蓄意破坏的痕迹检查

D.不需建立合格供应商评估制度

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第2题
输美食品企业要应对FSMA带来的影响,需要()

A.与进口加强联系,符合FSVP的要求

B.完善自身食品安全计划,参加培训,训练合规人员

C.识别FSMA中关于过敏原交叉、供应链计划等特殊要求

D.借助已经获得的食品安全认证

E.果蔬汁

F.含肉或水产品的速冻方便食品

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第3题
下列关于供应链规划发布的说法正确的有()

A.需求计划负责人在每年4月底及10月底之前发布未来三年的供应链规划

B.供应链规划需要通过产品平台联席管理会议评审签发

C.若产品规划4月底发出,则基于此的供应链规划应在6月底前发出

D.产品规划与供应链规划同时发出

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第4题
下列关于照明设施正确的说法是()

A.食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设施,光源不得改变食品的感官颜色

B.安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置,避免照明灯爆裂后污染食品

C.冷冻(藏)库应使用防爆灯

D.食品售卖区域需要加装电击式灭蚊灯

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第5题
下列关于材料的说法中,正确的是()

A.光导纤维是信息社会必不可少的有机合成材料

B.棉布、羊毛和涤纶燃烧后都只生成二氧化碳和水

C.航天飞机上的陶瓷防护片属于新型无机非金属材料

D.食品保鲜膜、塑料水杯等生活用品的主要成分是聚氯乙烯

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第6题
关于食品防护“脆弱性”是什么()

A.物理接近产品的难易程度

B.工厂安全防护计划的弱点

C.攻击者成功污染产品的能力

D.不相关,因为它是一个仅用于食品欺诈的术语

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第7题
下列关于ERP说法错误的是()

A.RP的中文含义是企业资源计划

B.RP的核心思想是供应链管理

C.RP软件是会计信息系统软件的一个子系统

D.RP系统集合了信息技术与先进管理思想

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第8题
关于信息食品安全说法正确的是()

A.食品安全防护计划制定的全过程和内容应有适当保密的规定

B.加工工艺及参数配方等参数应有适当的保密规定

C.应建立紧急情况处理系统

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第9题
食品防护评估内容应包括,但不限于以下方面()

A.外部

B.内部

C.加工

D.储存

E.供应链

F.水和冰

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第10题
单选20、关于采购,哪种说法是对的()

A.花钱有什么难如果你连钱都不会花,那真是不可救药了

B.如果你不会做设计,也做不好销售、生产、财务,更做不来计划、人事,那就去做采购

C.供应商对大致70%的供应链增值活动负责,采购是选择、管理供应商的对口职能,当然很重要

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第11题
下面说法中正确的有()。

A.MRP是制造资源计划的简称

B.CRM是供应链管理的简称

C.ERP是企业资源计划的简称

D.SCM是客户关系管理的简称

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