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[单选题]

百年宴席活动时间(2020.4.1-2020.6.30)活动期间累计桌数40-79桌单桌奖励()元/桌,累计桌数120-199桌单桌奖励()元/桌,累计桌数200桌以上单桌奖励()元/桌

A.10 12 16

B.20 24 25

C.20 22 24

D.18 20 22

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B、20 24 25

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第1题
宴席菜品数量控制得当可以起到()的作用。

A.避免浪费

B.菜品更有味

C.有利于人体健康

D.得到更大利润

E.节约烹饪时间

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第2题
“2021中国最具幸福感城市”调查推选活动5月18日在()启动。本年度调查推选活动以()为主题。

A.苏州、人民城市,幸福小康

B.苏州、百年红、幸福城

C.杭州、人民城市,幸福小康

D.杭州、百年红、幸福城

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第3题
下列哪些行为属于违规操办婚丧喜庆事宜()。

A.铺张浪费,宴席规模和标准高于当地政策要求及居民正常消费水平,在操办过程中搞封建迷信和有悖社会公德、公序良俗的活动

B.采取长时间、分批次、分地点等化整为零的方式变相大操大办

C.邀请职权或职务影响范围内的单位、关联企业及个人(亲属除外)参加婚丧喜庆事宜

D.瞒报、迟报、漏报操办婚丧喜庆事项

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第4题
我校11位校长当中有四位是福州人,他们分别是()、()、萨本栋和陈传鸿,服务学校的全部时间占了百年校史的五分之一。

A.邓翠英

B.王亚南

C.田昭武

D.林文庆

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第5题
商业贿赂,是指经营者在市场交易活动中,为争取交易机会,特别是为争得相对于竞争对手的市场优势,通过秘密给付财物或者其他报偿等不正当手段收买客户的负责人、雇员、合伙人、代理人和政府有关部门工作人员等能够影响市场交易的有关人员的行为。根据上述定义,下列陈述中不属于商业贿赂的是()。

A.西安市开元商场在国庆节期间以30%的折扣让利销售

B.某建筑公司在承包工程时,给主管领导以5%的折扣

C.某供货商为零售商场的经理提供免费度假机会

D.某推销商以高档宴席请他的业务主管

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第6题
花儿为什么这样红?最后要归功于人工选择。自然选择进程缓慢,需要经过很长时间才能显示它的作用,人工选择大大加快了它的进程,能够在较短的时间内取得显著成果。人工栽培的历史仅二三百年,却已有上千种形状、颜色不同的品种。这段话直接支持了这样一种观点,即()。

A.人工栽培的历史虽短,却成就非凡

B.自然选择没有人工选择好

C.人工选择能使花的颜色更红

D.人工选择加快了花的变化进程

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第7题
宴席菜单设计的基本要求不包括()。

A.确定宴席的类型

B.确定宴席的规格

C.确定宴席的成本

D.确定宴席的头菜

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第8题
属于宴席菜单设计基本要求的是:()。

A.确定宴席人数和规格

B.确定宴席人数与价格

C.确定菜肴数量与价格

D.确定菜肴品种与规格

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第9题
下列选项中,不属于营造和突出宴席主题方法的是()。

A.设计专题宴席以吸引顾客

B.设计以单一食品原料为主题的宴席

C.以面点为主题创造和突出宴席的气氛

D.以奢华为目的设计主题宴席

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第10题
宴席菜肴的组合一般要遵循哪些组合原则?

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第11题
中式宴席酒水的上席顺序?西式宴席酒水的上席顺序?(简略回答)

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