题目内容
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[单选题]
餐饮单位的清洁操作区不得设置（)，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。
A.明沟
B.阴沟
C.下水道
D.防臭阴沟
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A.可采用1:3水泥砂浆找平;
B.厚度20-40mm抹平压光、坚实平整，不起沙;
C.泛水坡度应在2%以上，不得倒坡积水;
D.在地漏边缘向外50mm内排水坡度为5%。
A.中央厨房
B. 集体用餐配送单位
C.学校食堂
D.连锁餐饮企业总部
E.网络餐饮服务第三方平台
A.搭设操作平台，戴安全帽、安全带、绝缘手套、穿绝缘鞋
B.搭设操作平台，戴安全帽及安全带，穿软底防滑鞋
C.用捆绑式吊装
D.定期清理高空物体，设置作业警界区，限制人员进入
