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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品容器消毒实行“（）”制度，即一洗二刷三冲四消毒

A.四擦干

B.四烘干

C.四晾干

D.四消毒

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第1题

饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括()。

A.一洗

B.二刷

C.三煮

D.四消毒

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第2题

饮食卫生五四制中的食具实行“四过关”是指一洗、二刷、三冲、四消毒（此“四关”系指热力消毒程序)。（)

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第3题

“四过关”是指一洗、二刷、三冲、四消毒（此“四关”系指热力消毒程序)。（)

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第4题

消毒剂药现配现用。高频接触表面(如床栏、病房门把手、灯开关和厕所的环境表面)每日消毒两次。实

消毒剂药现配现用。高频接触表面（如床栏、病房门把手、灯开关和厕所的环境表面)每日消毒两次。实

行清洁单元化，湿性打扫，避免扬尘。及时更换清洁用具，包括拖把、抹布和洗涤液，一用一换，窗帘一月一洗，拖鞋一周一洗。()

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第5题

保洁厨只能放置（)。

A.餐具

B.已消毒的餐具

C.食品容器

D.餐具和容器

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第6题

蔬菜在烹调前必须彻底清洗干净。采用“一洗二浸三烫四炒”的加工方法是预防蔬菜农药中毒的良好措施。（)

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第7题

保障食品安全有哪些关键控制点？（)

A.食品采购定点、索证、质量验收

B.食品加工、烹饪、分餐、进餐时间

C.食品容器、餐具、公用具卫生消毒

D.炊事人员健康检查

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第8题

原料检验站负责的进厂原料实行三级编码制度，即()、()及()。

原料检验站负责的进厂原料实行三级编码制度，即（)、（)及（)。

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第9题

为了保障检修质量，电厂检修实行三级验收制度，即班组、车间、()三级验收。

为了保障检修质量，电厂检修实行三级验收制度，即班组、车间、（)三级验收。

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第10题

抢救室应制度完善、设备齐全，性能良好。急救用品必须实行“五定”，指（）

A．定数量

B．定地点

C．定人员管理

D．定期消毒灭菌

E．定期检查维修

F．定期报废定价格

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第11题

所有环保隐患均应实行挂牌督办制度，并做到“五个明确”，即明确整改内容、明确整改要求、明确整改期限、()、明确督办部门和督办人。

所有环保隐患均应实行挂牌督办制度，并做到“五个明确”，即明确整改内容、明确整改要求、明确整改期限、（)、明确督办部门和督办人。

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