题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下说法正确的是（）
A.华夫面团属于生品，定位在冻库
B.鸡肉绒属于熟品，定位在四门菜库
C.好乐门香甜沙拉酱属于熟品，定位于四门菜库
D.以上都对
答案
A、华夫面团属于生品，定位在冻库
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.华夫面团属于生品，定位在冻库
B.鸡肉绒属于熟品，定位在四门菜库
C.好乐门香甜沙拉酱属于熟品，定位于四门菜库
D.以上都对
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A、华夫面团属于生品，定位在冻库
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A.华夫面团用1/2面包盘解冻最多解冻18个
B.华夫面团用1/2面包盘解冻最多解冻20个
C.不同口味的华夫面团不可以同一盘解冻，可以叠加解冻
D.华夫面团室温低于20℃需要醒发2小时，25℃醒发0.5小时
E.每一轮最多烤8个华夫
F.烤制完成后的华夫饼需要冷却10分钟方可售卖，冷却30分钟后方可堆叠
A.华夫烤制完成直接转移至不锈钢格储存
B.华夫烤制完成冷却30分钟后转移至不锈钢格储存
C.华夫放置在不锈钢格中可以随意摆放
D.华夫放置在不锈钢格中纵向堆叠或者斜靠堆叠，切勿平铺堆叠
A.玻利瓦尔和圣马丁被誉为南美解放者
B.章西女王领导印度民族大起义
C.甘地领导印度非暴力不合作运动
D.扎格鲁尔领导埃及华夫脱运动
A.手拍面团放置时距离面团盘边缘2.5厘米摆放
B.顶部放置4个12寸铁盘烤盘，醒发30-40分钟
C.芝心面团拉花时需向下翻转面皮重叠2-2.5厘米，以覆盖住芝士条
D.醒发好的手拍面团移入冷藏库中，发酵16小时以上，制备当日k+2天
A.维生素K属于脂溶性维生素
B.维生素K可促进肝脏合成凝血因子
C.维生素K缺乏时，动物血液凝血机能增强，易导致血栓疾病
D.双香豆素类药物如华法令与维生素K具有颉颃作用，使用这类药物时会增加机体对维生素K的需要量
A.花园小区的房源，A店和B店经纪人均可成为实勘人
B.华盛名邸的房源，A店和B店经纪人均可成为维护人
C.香江新城的房源，A店经纪人不可成为任何房源端角色人
D.花园小区的房源，A店经纪人录入后可推荐给B店经纪人维护
