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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

蛋白质的一级结构是指下面哪种情况()

A.氨基酸的种类及数量

B.分子中的各种化学键

C.多肽链的长短的形态

D.氨基酸残基的排列顺序

E.分子中侧链基团的空间排布

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第1题
β转角属于蛋白质的哪种结构?()

A.一级结构

B.二级结构

C.结构域

D.三级结构

E.四级结构

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第2题
蛋白质变性是指()。

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.蛋白质水解

D.蛋白质空间结构破坏

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第3题
α螺旋、β折叠、β转角是属于()。

A.蛋白质的一级结构

B.蛋白质的二级结构

C.蛋白质的三级结构

D.蛋白质的四级结构

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第4题
维持蛋白质一级结构的主要化学键是()。

A.肽键

B.氢键

C.二硫键

D.盐键

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第5题
关于蛋白质,下列描述正确的是()。

A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构

B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同

C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变

D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮

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第6题
蛋白质一级结构的主要化学键为()。

A.二硫键

B.氢键

C.疏水键

D.肽键

E.离子键

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第7题
蛋自质一级结构是蛋白质分子中氨基酸从()的排到顺序。

A.3'-5'

B.5'-3'

C.左→右

D.C末端→N末端

E.N末端→C末端

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第8题
构成蛋白质一级结构的化学键有()。

A.盐键

B.二硫键

C.氢键

D.肽键

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第9题
蔬菜原料的脆度与下面哪种物质密切有关()

A.蛋白质

B.脂类

C.维生素

D.果胶物质

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第10题
关于蛋白质的研究和发展进程的论述错误的是()。

A.英国的桑格用X-射线衍射测定了肌红蛋白和血红蛋白的晶体结构

B.英国的肯德鲁和佩鲁茨阐述了胰岛素的一级结构

C.波斯曼用了一年多时间完成了感冒病毒的结构测定

D.哈里森晚于波斯曼10年时间完成了植物病毒的结构测定

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第11题
下面关于细胞膜结构和功能的叙述,错误的是()A.细胞膜的结构是以脂质双分子层为基架,镶嵌着具有

下面关于细胞膜结构和功能的叙述,错误的是()

A.细胞膜的结构是以脂质双分子层为基架,镶嵌着具有不同生理功能的蛋白质

B.细胞膜的厚度约为8nm左右

C.细胞膜是一种具有特殊结构和功能的半透膜

D.细胞膜是细胞与外界交流的门户

E.离子直径较小,能自由地通过细胞膜

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