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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

发芽的马铃薯幼芽及芽眼部分会产生大量的(),后续加工制作不当会引起食物中毒。

A.龙葵素

B.秋水仙素

C.皂素

D.胰蛋白酶抑制物

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第1题
发芽的马铃薯去掉芽眼,在冷水中浸泡钟,在煮熟煮透就不会中毒()
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第2题
马铃薯的块茎成熟后脱落的部位是()

A.顶部

B.脐部

C.芽眼

D.皮孔

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第3题
马铃薯的芽眼附近及光照变绿部分的表皮层中()含量急剧增加,对人体健康十分不利。

A.苦杏仁苷;

B.花色苷;

C.龙葵素;

D.叶绿素

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第4题
4大麦发芽过程中,酶原被激活,并形成大量的酶,产生各种水解酶的部位在麦粒的胚部分。答()
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第5题
马铃薯块茎的芽眼中有了一个()和两个以上的()。
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第6题
马铃薯的块茎上有芽眼,芽眼就是茎节。()
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第7题
马铃薯块茎的芽眼中有了一个()和两个以上的副芽。
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第8题
将马铃薯的块茎切成小块来种植是,不一定每块都要有芽眼()
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第9题
发芽处理药物时,要求幼芽长至()时,取出。
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第10题
生姜的发芽期是指种姜幼芽萌动至第1片姜叶展开,需30d。()
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