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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在茶叶感官审评时,冲泡名优绿茶最适宜的温度是:()。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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第1题
世界茶叶生产的规律是“南红北绿”,即: 较低纬度地区(如印度、肯尼亚)只能生产优质红茶,相对较高纬度的地区(北纬25°~30?)最适宜生产优质绿茶。国际茶价历来绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高,以上三国从上个世纪70年代开始“红改绿”,企图占领国际绿茶市场,均以失败告终,我国名优绿茶主要分布在山区,拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本,发展绿茶产业具有明显的比较优势。以下说法与原文相符的是:

A.目前国际市场上红茶供过于求

B. 印度绿茶价格高于国际绿茶均价

C. 中国绿茶在国际市场上具有竞争实力

D. 国际茶叶市场上出现“红改绿”的趋势

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第2题
感官审评就是在有茶叶标准样的条件下,进行细致的()分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。

A.测定

B.比较

C.透视

D.假设

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第3题
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60ml沸水为好。()
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第4题
专供茶叶感官审评的工作室,由()面自然采光,无太阳光直射,室内光线应明快柔和。

A.东

B.西

C.南

D.北

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第5题
对茶叶感官审评室的描述,下列哪一种是不正确的()?

A.审评室应背南面北开窗

B.墙壁和天花板应刷成白色

C.只要干净整洁就可,其他条件无所谓

D.室内光线要柔和明亮

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第6题
茶叶审评中香气的三嗅是()。

A.低温嗅、高温嗅、中温嗅

B.高温嗅、低温嗅、中温嗅

C.中温嗅、低温嗅、高温嗅

D.高温嗅、中温嗅、低温嗅

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第7题
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于()。A.杀青B.干燥C.揉捻D.做形

名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于()。

A.杀青

B.干燥

C.揉捻

D.做形

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第8题
在感官审评时,两者相比,其品质总水平要好些,一般用虚词()描述。

A.强

B.较强

C.稍强

D.略强

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第9题
茶叶生长最适宜的土壤PH值()A.在4、5-6、5,B.在6、5-7,C.在7-7、5,D.在7、5-8

茶叶生长最适宜的土壤PH值()

A.在4、5-6、5,

B.在6、5-7,

C.在7-7、5,

D.在7、5-8

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第10题
茶叶生长最适宜的积温是()A.有效积温在2500-3000度B.有效积温在3500-4000度C.有效积温在4000-

茶叶生长最适宜的积温是()

A.有效积温在2500-3000度

B.有效积温在3500-4000度

C.有效积温在4000-4500度

D.有效积温在5000-5500度

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第11题
汉族的清饮法就是直接冲泡茶叶,无在茶汤中加入佐料。()
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