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[单选题]
混合金枪鱼拌酱正确的操作方式是()
A.取一罐金枪鱼罐头
B.称量黄洋葱粒36克
C.称量蛋黄酱55克
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C、称量蛋黄酱55克
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A.取一罐金枪鱼罐头
B.称量黄洋葱粒36克
C.称量蛋黄酱55克
C、称量蛋黄酱55克
A.粗细集料按预定的数量进行预热至拌和温度以上15℃
B.将击实用试模,套筒击实座加热至100℃1小时
C.加入拌锅的顺序是粗细集料、沥青、矿料
D.将拌合机预热至搅拌温度以上10℃左右
A.熟品:灯影牛肉丝,玉米饼,10寸面饼,番茄丁
B.熟品:灯影牛肉拌酱,10寸面饼,番茄丁
C.生品:灯影牛肉丝,玉米饼
D.生品灯影牛肉丝,牛肉丝拌酱
A.超级塔可:藤椒鸡排,7克干煸风味酱,20克生菜,15克红椒笋丝,7克干煸风味酱,6只拌酱小龙虾,放入纸袋,放入纸盒
B.超级塔可:藤椒鸡排,7克干煸风味酱,15克生菜,15克红椒笋丝,7克干煸风味酱,6只拌酱小龙虾,放入纸袋,放入纸盒
C.塔可青年:迷你鸡排,3克干煸风味酱,10克生菜,5克红椒笋丝,3克干煸风味酱,2只拌酱小龙虾,装入纸袋,装入纸盒
D.塔可青年:迷你鸡排,3克干煸风味酱,5克生菜,5克红椒笋丝,3克干煸风味酱,2只拌酱小龙虾,装入纸袋,装入纸盒
A.200g沥水后小龙虾+60g干煸风味酱
B.100g沥水后小龙虾+30g干煸风味酱
C.50g沥水后小龙虾+15g干煸风味酱
D.12g沥水后小龙虾+3g干煸风味酱