题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
制作奶茶，电磁炉使用正确的是（）
A.2档保温4分钟
B.2档加热4分钟
C.1档保温10分钟
D.1档加热10分钟
答案
BC
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C.1档保温10分钟
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A.使用电磁炉的调到1档约，炒6分钟
B.使用电磁炉调至2档，约炒5分钟
C.使用燃气的调至小火，约炒1.5-2分钟
D.使用燃气的调至中火，约炒3分钟
A.黑全套奶茶是一款奶味偏重的奶茶，黑米爆珠搭配红茶制作，上面有奶油和碧根果
B.主食材的特点：1）里面有芋圆、黑米爆珠、黑糖布丁，口感丰富； 茶底的特点：2）茶底有麦芽的香气
C.（现在喝）：奶茶和奶油搅拌均匀口感更好/尽快喝口感更好/尽快喝，不然等下碧根果泡软了
D.无糖：无糖的口感还是很甜的
A.电磁炉3档加热9分钟，单独加热最多4袋
B.双面煎炉加热24秒，单次制作不超过2个
C.涂抹面酱使用意面勺涂抹烙饼上半部分后将烙饼折叠，使所有部位均涂抹均匀
D.海带丝炒肉可以用沙拉杯提前分装，5杯/袋、约60克/杯
A.已切片水果在使用前可以在前场试吃，以分辨有没有变质
B.分疏盒中的果酱若是用完了可以拿罐装的先用
C.当制作果茶时发现龙井茶汤不够，不能接冰水充数
D.在红小当奶茶加料的过程中发现布丁不够，及时去告知点单人员进行沟通
E.在制作鲜莓芝芝的过程中发现草莓有一点点软烂，可以直接继续使用
A.需要加入1000ml的热水
B.水煮沸后电磁炉功率需调至1500W
C.盖桶盖计时10分钟并时刻搅拌
D.闷盖15分钟
E.加净水没过西米
