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[判断题]

西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁是江苏著名的菜肴()

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第1题
下列菜品中属于“浙菜”名菜的是()

A.西湖醋鱼

B.夫妻肺片

C.蜂窝豆腐

D.腊味合蒸

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第2题
下面哪一道菜是粤菜()

A.麻婆豆腐

B.西湖醋鱼

C.小鸡炖蘑菇

D.三蛇龙虎会

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第3题
莼菜是著名的水生叶菜,以()产量最多

A.杭州西湖

B.萧山湘湖

C.江苏太湖

D.安徽巢湖

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第4题
浙江著名代表菜肴是()。

A.西湖醋鱼

B.白炒香螺片

C.符离集烧鸡

D.麻婆豆腐

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第5题
请问以下哪道菜从防治寄生虫的角度来说不适合食用()。

A:西湖醋鱼

B:三杯鸡

C:水煮肉片

D:醉虾

E:上汤菠菜

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第6题
江苏的代表茶是()。

A.西湖龙井

B.黄山毛峰

C.洞庭碧螺

D.绿谷香眉

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第7题
在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。A.清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕

在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。

A.清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝

B.德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉

C.糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙

D.清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪

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第8题
川菜为八大菜系之一, 在口味上尤具独 .多样著称。下列菜品属于川菜代表作的是()题目据考生回忆

A.回锅肉

B.佛跳墙

C.龙井虾仁

D.剁椒鱼头

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第9题
形似雀舌,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄是()的品质特点。

A.西湖龙井

B.黄山毛峰

C.六安瓜片

D.信阳毛尖

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第10题
绿茶中最著名的茶种之一是()。

A.西湖龙井

B.凤庆滇红

C.乌龙茶

D.白茶

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第11题
我国是茶叶的故乡,绿茶是最古老的品种,是我国品种最多,产量最大的第一大茶种,下列哪一项不是我国著名的绿茶D()

A.西湖龙井

B.太湖碧螺春

C.庐山云雾

D.铁观音

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