题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
葡萄酒中的干型(Dyr / Sec)是指()
A.葡萄酒的单宁程度
B.葡萄酒的残糖量
C.葡萄酒的酸度
D.葡萄酒的酒体
答案
B、葡萄酒的残糖量
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A.葡萄酒的单宁程度
B.葡萄酒的残糖量
C.葡萄酒的酸度
D.葡萄酒的酒体
B、葡萄酒的残糖量
A.干杯的意思
B.葡萄酒中的酒精低于4克每升
C.葡萄酒中的含糖量低于4克每升
D.葡萄酒中的含糖量低于4克每毫升的意思
A.浓缩葡萄糖分—Eiswein
B.移除酵母—California的White Zinfandel
C.杀死酵母-葡萄牙的Port
D.在干型酒中添加甜度-匈牙利的Tokaji Aszu
A.1.2.3
B.2.3.4
C.2.3
D.1.2.3
A.在凉爽、温和、温暖气候中,都可以生产质量特好葡萄酒
B.可以酿造各种各种各样风格的干型白葡萄酒,质量上乘的,甚至可以在瓶中发展几十年
C.一类香气、酒精度、酒体、酸度的表现,与葡萄所生长的气候关系很大
D.在温和的气候条件下,通常酒体饱满,酸度中等,果味以桃、菠萝、香蕉为主