题目内容
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[单选题]
关于食品安全十分重要,食用下列哪种食物容易引发食物中毒（）
A.剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃
B.在保质期内的袋装食品
C.发芽的马铃薯
D.尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇
答案
C、发芽的马铃薯
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A.剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃
B.在保质期内的袋装食品
C.发芽的马铃薯
D.尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇
答案
C、发芽的马铃薯
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C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏鸡蛋等食物的摄入量
D.刚过保质期，没有霉变的食物仍可食用
A.不吃霉变或超过保质期的食物
B.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
C.食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
D.微量元素对人体十分重要，应该大量服用
A.已过保质期，但没有霉变的食物仍可食用
B.已经变质的食物必须高温蒸煮后才能食用
C.饭后立即体育锻炼，会抑制消化功能
D.绿色食品是指绿色植物类的食品
A.严禁开单采购野蘑菇、青专鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等易引起组胺食物中毒的食物做员工餐的
B.不得以易引起组胺食物中毒的食物做员工餐
C.四季豆必须煮熟食用
D.不得以生豆浆作员工餐或赠送顾客
E.发芽土豆不得加工、食用
A.学校食物（尤其是肉和蛋类）要煮熟煮透，不接触和食用野生动物
B.厨房的清洁和消毒，每天数次用含洗涤剂溶液清洁厨房各种表面和地面，并保持卫生
C.食堂工作人员保持衣服干净即可，无需穿工作服
D.加强就餐管理，延长供餐时间，分批错峰就餐，控制同时就餐人数
