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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作凤梨毛峰时，加入（）蒟蒻

A.1小圆勺

B.2小圆勺

C.2小圆勺（满勺）

D.1小圆勺（满勺）

答案

D、1小圆勺（满勺）

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第1题

蒟蒻水晶粉开封后效期（）

A.7天

B.15天

C.28天

D.1个月

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第2题

wyx是怎么样的人（）

A.蒟蒻

B.穷人

C.铁血追星族

D.都不是

E.普通人

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第3题

如何提高客单价与客单数以下正确的是（）

A.搞清楚顾客购买产品的用途

B.尽量推荐高单价的产品，比如推荐组合装而非单个包装，推荐大尺寸蛋糕而非小尺寸蛋糕

C.结束售前工作前主动推荐可能适合顾客的主推产品，比如年轮、蒟蒻、太阳饼等

D.顾客不想要我推荐的产品的时候就死缠烂打追着不放

E.客单价越高越好

F.客单数越多越好

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第4题

制作时绿豆牛奶试饮时，需要加入多少芋圆至试饮杯中（）

A.小圆勺0.5勺

B.搅拌勺1勺

C.小圆勺1.5勺

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第5题

以下关于芝士金凤梨馅料正确的是（）。

A.提前制作优焙酱

B.椰果粒不需将水沥掉即可倒入使用

C.最后加入柠檬汁

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第6题

关于混合凤梨的制作，下列说法正确的是（）

A．凤梨清洗：净水冲洗凤梨至表皮无明显污渍; （佩戴芒果手套）B．凤梨切粒方法（芒果刀）：去皮凤梨纵向十字切成四块，将凤梨心较硬部分（约为1cm宽度）切除；将四块四分之一的凤梨横向一分为二切半，将切半的凤梨竖起切至约3块片状，再将片状凤梨平放切成≤1cm的条状，最后将条状切成≤1cm颗粒C．凤梨切粒方法（切粒器）：去皮凤梨纵向十字切成四块，将凤梨心较硬部分（约为1cm宽度）切除；将四块四分之一的凤梨横向切片（约≤1cm），再放入切粒器中切粒D．凤梨粒腌制：将切制好的凤梨颗粒与翡翠酱2:1混合，腌制15分钟E．凤梨粒腌制：将切制好的凤梨颗粒与翡翠酱2:1混合即可使用

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第7题

制作绿豆牛奶（冰）时，需往杯中添加多少芋圆（）

A.小圆勺1勺

B.小圆勺2勺

C.小圆勺3勺

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第8题

制作馅料时葡萄酱分几次加入（）

A.3

B.2

C.1