题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
油条是人们早餐喜欢的食品，制作口诀是“一碱，二矾，三钱盐”。其中‘碱、矾、盐’分别指（）。
A.氢氧化钠、明矾、食盐
B.小苏打、胆矾、纯碱
C.纯碱、蓝矾、亚硝酸钠
D.小苏打、明矾、食盐
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.氢氧化钠、明矾、食盐
B.小苏打、胆矾、纯碱
C.纯碱、蓝矾、亚硝酸钠
D.小苏打、明矾、食盐
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“油条是人们早餐喜欢的食品，制作口诀是“一碱，二矾，三钱盐”。…”相关的问题
A.平衡膳食合理营养的知识、技能
B.二周内就医住院情况
C.体重控制的知识技能
D.血压监测的意义及技能
E.对吸烟危害的认识
A.缓解精神压力，注意心理健康
B.为减轻体重，不吃肉食限制主食
C.饮食清淡少盐
D.经常测量血压
E.戒烟限制饮酒量
A.血压
B.体重
C.血肌酐
D.血脂
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温随时间延长维生素B1会损失增加
C.制作油条时，因碱和高温作用，使维生素B2和尼克酸、烟酸、受到损失
D.米饭在电饭煲中保温随时间延长蛋白质会损失
描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。
A.淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐，损失程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和水温无关
B.米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1损失增加
C.制作油条时因碱和高温作用，使维生素B2、尼克酸（烟酸） 、所有维生素受到损失
D.谷类烹调对淀粉的营养价值没有影响
A.豆浆250毫升，油条—根
B.豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克
C.牛奶250毫升，荷包蛋一个，苹果一个
D.稀饭250克，荷包蛋二个，咸菜50克
E.稀饭250克，荷包蛋一个，油条二根，咸菜50克
A.OPD
B.糖尿病
C.脑卒中
D.冠心病
E.精神分裂症
A.酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒
B.利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋
C.馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO，蒸馒头时CO受热膨胀形成的
D.腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
A.长期精神紧张
B.高盐饮食
C.热爱户外运动
D.吸烟、饮酒
E.肥胖，高脂血症
