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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据书亦产品标准规定，舀取黑糖珍珠的器具是（）

A.咖啡勺

B.6分漏勺

C.T勺

答案

A、咖啡勺

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第1题

多肉西瓜冰茶大杯，茶底是（），舀料中西瓜需舀舀取4（）勺。堂食是封口还是配白杯盖

A.绿茶，咖啡勺，封口

B.乌龙茶，6分漏勺，白杯盖

C.绿茶，6分漏勺，白杯盖

D.乌龙茶，咖啡勺，封口

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第2题

根据书亦产品标准规定，在制作红柚白月光大杯【冰】雪克时，需舀取西柚浆（）勺

A.2

B.1.5

C.1

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第3题

单选,根据书亦产品标准规定，在制作经典珍珠奶茶大杯【去冰】时，外带杯需加入珍珠（）勺

A.1.5

B.1

C.2

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第4题

制作黑糖珍珠朵朵冰沙，用（）勺舀取（）奶茶粉

A.5ml,7勺

B.5ml，6勺

C.7克，6勺

D.甜品勺，7勺

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第5题

黑糖珍珠可乐中杯和大杯分别舀取几平勺混合珍珠（）

A.一平勺和1.5勺

B.一平勺和二平勺

C.都是一平勺

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第6题

根据书亦产品标准规定，一勺黑糖珍珠的量化标准为（）g

A.20±2

B.22±2

C.20±5

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第7题

以下关于物料舀取的器具使用说法正确的是（）

A.玉米使用不锈钢漏勺

B.晶球使用不锈钢豆勺

C.芋圆使用不锈钢漏勺

D.仙草冻使用果酱勺

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第8题

根据书亦产品标准规定，在制作黑糖珍珠山茶花中杯【冰】时，需加入仙茶花乌龙茶（）ml

A.180

B.200

C.220

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第9题

下列哪些勺小料的工具是正确的（）

A.脆珠：咖啡勺

B.椰果：咖啡勺

C.芒果丁：咖啡勺

D.寒天冻：不锈钢楼漏勺

E.芝士：不锈钢漏勺

F.珍珠：不锈钢漏勺

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