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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于标准克重不正确的是()

A.猪脑75g/1副绿萝生菜20g

B.虾滑125g(5个) 青笋片5片

C.香菜猪肉丸子 136g

D.600g猪肉滑配45克香菜沫

答案
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C、香菜猪肉丸子 136g

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第1题
法式黑椒牛肉披萨中,黑胡椒牛肉克重()

A.70

B.75

C.85

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第2题
关于底模拆除时的混凝土强度要求下列说法不正确的是()

A.板跨度>2米,≤8米时,混凝土强度要≥75%抗压强度标准值

B.板跨度≤2米时,混凝土强度要≥50%抗压强度标准值

C.梁跨度为2米时,混凝土强度要≥50%抗压强度标准值

D.悬臂结构混凝土强度要≥100%抗压强度标准值

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第3题
后场备料泡茶汤时,必须严格把控水的克重和温度,以下说法正确的是()

A.泡乌龙茶时只要是开水就行,不需要量温度

B.茉莉花茶用70℃的水温

C.四季春茶用75℃的水温

D.茉莉花茶用70℃以上的水温

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第4题
猪脑标准描述错误的是()

A.猪脑75g/1副

B.绿萝生菜20g一片

C.解冻后,用手轻轻撕掉猪脑花表面的蜘蛛网膜

D.网膜去除干净,再次清洗干净放入不锈钢托盘中必须封膜冷冻待用

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第5题
5、40KG的扎口袋其内膜袋(62*108),标准克重是()

A.30g

B.40g

C.45g

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第6题
米饭克重标准170±10g/270±10g/250±10g()
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第7题
一个标准的包子皮克重应为()

A.10克

B.7克

C.9克

D.11克

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第8题
筒袋编织袋的平方克重标准为()

A.60-66

B.62-67

C.63-66

D.65-70

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第9题
关于世纪泰康个人住院医疗保险,下列不正确的是()D

A.因疾病原因一次涉及多个手术项目时,按各手术项目中等级最高之标准给付,不可累计计算

B.因意外损伤住院手术,若一次手术涉及多个项目,可累计给付

C.进一次手术室、给予一次麻醉算作一次手术

D.同一年度重疾住院日额保险金给付满后,此后再因重疾出险,无日额津贴

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第10题
重吊操作时,下列哪种做法是不正确的?()

A.舷外起吊前使船朝相反的一舷倾斜

B.调整油水舱,减小自由液面

C.仰角控制约在25°~75°之间

D.摆动货物过程中应略停几次,观察船的动态

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第11题
对下列句子使用说明方法的判断不正确的一项是()

A.荔枝大小,通常是直径三四厘米,重十多克到二十多克。(列数字)

B.旧记载中还有一些稀奇的品种,如细长如指形的龙牙。(引用)

C.荔枝売表面有细小的块状裂片,好像龟甲,特称龟裂片。(打比方)

D.荔枝也有淡红色的,如广东产的三月红和挂绿等。(举例子)

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