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[单选题]
《天工开物》之名，来源于两部典籍。天工，出自《尚书》:“天工，人其代之”。天工是自然的能量，自然的职责。开物，出自《易经》中的“开物成务”，即开发万物，成就万物。“天工开物”就是说人要利用自然，用才智、技术，开发出万事万物。这部著作（）
A.出自明代农学家徐光启
B.全面总结了古代的农业和手工业生产技术
C.总结了我国古代药物学成就
D.被誉为中国18世纪的工艺百科全书
答案
B、全面总结了古代的农业和手工业生产技术
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