题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

灌装压盖机CIP的操作主要内容包括①热水；②清水；③热碱水。请组合CIP整个过程（）

A.②-①-③-①--②

B.①-①-③-②-②

C.②-③-①-②-①

答案

A、②-①-③-①--②

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第1题

按标准要求，若灌装压盖机额定速度为24000瓶/小时，则其速度上限为（）瓶/小时

A.28200

B.25200

C.26400

D.24000

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第2题

灌装调高定位到CIP位置后需要点击（），依次将浸泡在0.2-0.3%伏泰中的堵头进行安装

A.清洗快换件

B.IP系统

C.进料系统

D.排料系统

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第3题

CIP分几个步骤（）

A.冷水冲洗

B.碱循环（三步清洗）

C.热水清洗消毒（五步清洗消毒）

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第4题

灌装热水袋需灌入热水至热水袋的（)。

A.1/5

B.1/3

C.1/2~2/3

D.全部

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第5题

包装指待包装产品变成成品所需的所有操作步骤,以下不视为包装的是（）包括、等.但无菌生产工艺中产品的无菌灌装,以及最终灭菌产品的灌装等不视。

A.分装

B.贴签

C.最终灭菌产品的灌装

D.装箱

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第6题

Sg公司生产的金属罐，顾客在进行饮品灌装前都要进行热水清洗和氯水消毒。氯水中含的主要消毒成份是：（）。

A.Cl2

B.Cl-1

C.ClO-1

D.HCl

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第7题

应急喷淋、洗眼器应安装在包括但不仅限于以下区域：化学品集中存储区、散装化学品装卸区、中心化验室、洗瓶洗箱机、叉车电瓶充电间、CIP区域等，最大距离为（）米。这些应急设备前应无障碍、易于到达或在员工安全通道上

A.5

B.10

C.15

D.20

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第8题

采油井机械采油井施工资料包括机采井的示功图、动液画、热油或热水洗井、电流、冲程、冲数、泵径、泵深等资料。它可以反映机械采油井工作制度是否合理。（）

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第9题

包装车间灭菌机水缸存在热水烫伤风险，未经培训合格严禁操作！生产结束需对水缸排空时必须由经过培训合格的指定人员操作，严禁未经确认排空即打开人孔，此行为将可能造成热碱喷出造成人员大面积烫伤乃至死亡风险。应通过掀起水缸上部盖子确认是否排空。您是否已知晓并掌握（）

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第10题

清洗纯水罐前应该做什么（）

A.查看净化水设备预清洗清洗计划表，确认净水罐清洗日期和工艺，至少提前8小时电话与酿造CIP沟通清洗时间与工艺

B.先通知锅炉补纯水，并告知在清洗的大致8小时内不能补水，确认无使用后打开净化水罐排空阀将罐中的液位排空

C.结合净化水罐中液位，与酿造车间糖化岗位沟通确认混合水需求情况（CIP清洗时需要糖化提供热水，所以需要询问糖化在投料前确定还有用水需求），尽可能的将剩余液位控制在1米以下，减少浪费

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第11题

瓶盖冷却后进入（）进行整列，让瓶盖排列整齐后进入蛇形单列输送线准备切环

A.整列机

B.理盖机

C.上盖机

D.压盖机

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