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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鸡尾酒——螺丝刀，一般使用哪种装饰物（）

A.柠檬角

B.柠萌旋

C.橙子

D.薄荷叶

答案

C、橙子

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第1题

写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具、装饰物、调制方法及操作过程。

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第2题

以下有关鸡尾酒装饰规律，表述正确的有（)。

A.应依照鸡尾酒酒品原味选择与其相协调的装饰物。

B.装饰物应增加鸡尾酒的特色，使酒品特色更加突出。

C.保持传统习惯，搭配固定装饰物。

D.色泽搭配，表情达意。

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第3题

鸡尾酒的颜色主要由（）决定

A.基酒

B.装饰物

C.调料

D.辅料

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第4题

不是鸡尾酒基本构成的是()。

A.蒸馏酒

B.辅料

C.配料和装饰物

D.基酒

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第5题

鸡尾酒的颜色主要由（)决定。

A.基酒

B.辅料

C.装饰物

D.调料

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第6题

干马天尼鸡尾酒以（）为装饰物

A.红樱桃

B.橄榄

C.柠檬

D.杨桃

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第7题

鸡尾酒装饰原则规定哪些酒品中可放装饰物（)？

A.DryMartini

B.Alexander

C.PinkLady

D.SideCar

E.Manhattan

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第8题

鸡尾酒是以烈酒为基酒，加以（)、配料和装饰物调制而成。

A.葡萄酒

B.辅酒

C.白酒

D.配制酒

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第9题

鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以（)，加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。

A.烈性酒为基酒

B.果汁酒为基酒

C.汽酒为基酒

D.露酒为基酒

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第10题

在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，可以直接放入杯中做装饰，（)做装饰。

A.但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口

B.也可以将其底部切开口后夹在杯口

C.但绝不可以将其串在吸管上放入高杯中

D.但绝不可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口

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