题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
根据书亦食品安全管理规定，，门店洗手消毒的情景有哪些（）
A.上岗和换岗前
B.咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后
C.触摸头发、耳朵后
D.接触化学物品后
答案
ABCD
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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B.咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后
C.触摸头发、耳朵后
D.接触化学物品后
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A.员工接触食品的手有皮肤外伤或贴有创可贴，但未戴手套，仍直接从事食品制作
B.员工没有执行洗手消毒或者洗手方式不正确
C.员工个人食品和门店食品混放、药品出现在食品操作区域
D.使用非詹记认可的食品原料、直接接触食品的包装材料（含一次性餐具），消毒用品
A.可以为顾客把花生碎去掉
B.告诉顾客花生碎不能去掉，建议顾客更换产品
C.告诉顾客按照标准，必须添加花生碎
D.告诉顾客，只能按照标准制作，不可更改
A.《门店环境设备设施消毒记录》
B.《每日健康检查记录表》
C.《门店每日体温记录表》
D.《门店每日洗手消毒记录表》
E.《健康证管理检查表》
F.《制冰机周清完成表》
