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[单选题]

以下哪项不是低碘膳食营养厨师的岗位职责()

A.按照要求制作低碘膳食

B.积极参与低碘膳食小组工作,对工作持续改进

C.协同营养医师修订食谱

D.低碘膳食的订餐及送餐

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D、低碘膳食的订餐及送餐

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第1题
以下哪类患者可以完全按照正常低碘膳食食谱制作送餐,无需配餐员、营养厨师、营养医师特别注意()

A.糖尿病患者

B.清真患者

C.对鸡蛋过敏的患者

D.无任何饮食禁忌的感冒患者

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第2题
以下哪项不是先天性甲低的发病原因()。

A.甲状腺先天发育异常

B.酶的缺陷

C.下丘脑、垂体先天性发育缺陷

D.碘缺乏

E.桥本氏甲状腺炎

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第3题
以下哪项()不是责任护士岗位职责?

A.参与急危重孕产妇抢救配合,熟练地保养、使用各种急救器材及药品

B.正确执行医嘱,准确及时地完成各项护理工作

C.严格执行查对及交接班制度、消毒隔离制度,防止差错事故的发生

D.需参加护理教学和科研工作,年资低可不写论文

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第4题
下面哪项不是公共营养的工作内容?()

A.营养性疾病治疗

B.居民膳食指南制定

C.营养配餐与食谱编制

D.营养调查

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第5题
孕早期营养膳食,以下哪项说法错误()

A.满足碳水化合需要

B.满足孕期叶酸的需400ug/d

C.食品:饼干、面包等

D.避免油炸食品

E.补充鱼、肉减少妊娠反应

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第6题
以下哪项不是诺爱嘉益生菌的配方()

A.嗜酸乳杆菌

B.动物双歧杆菌

C.膳食纤维

D.脱脂奶粉

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第7题
以下哪项不是糖尿病饮食治行的原则()

A.控制总热量,定时、定量

B.平衡膳食,食物选择多样化、适当增加膳食纤维食物

C.限制蛋白质摄入

D.限制脂肪及食盐入量

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第8题
以下哪项不是营养标签表必须要有的营养成分()

A.能量

B.热量

C.蛋白质

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第9题
以下哪项不是形成压疮的 相关因素()

A.剪切力 摩擦力 压力

B.潮湿 温度

C.应激负性心理

D.皮肤因素 营养 年龄

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第10题
以下哪项与散发性先天性甲低的病因无关()。

A.甲状腺缺如,部分残留或异位

B.垂体促甲状腺激素分泌缺乏

C.母亲孕期饮食中缺碘

D.母亲孕期用抗甲状腺药

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第11题
以下哪项不是老年糖尿病健康教育的内容:()

A.控制饮食

B.体育锻炼

C.监测血糖

D.进食富有营养的食物

E.长期药物控制

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